甲酸是一种无色透明状液体,饲料级甲酸也是常用的饲料添加剂。但是针对仔猪肠道用甲酸生产的甲酸钙更有助于仔猪的肠道消化吸收。
等研究了添加0.35%或1.2%的甲酸对仔猪的影响,观察到添加0.35%的甲酸,其胃内pH较低,但对胃肠道内SCFA的浓度没有影响。Roth等给断奶仔猪饲喂添加0.6%、1.2%、1.8%或2.4%甲酸的日粮,并对其胃、小肠、盲肠和结肠中的食糜进行了分析,结果显示添加甲酸导致了小肠、盲肠和结肠内容物的pH升高。
此外,与饲喂对照日粮的动物相比,其小肠中乳酸的浓度和结肠中SCFA的浓度更低。在一个相似的仔猪试验中观察到,与饲喂对照日粮的猪相比,其十二指肠中的大肠杆菌数更高;盲肠和结肠中乳酸杆菌和大肠杆菌的计数更低;盲肠中真细菌数更低。
甲酸经过加工合成甲酸钙,形成颗粒均匀的白色结晶的有机酸盐,相对于仔猪肠道有哪些特点:
1、降低胃内容物pH,降低日粮的酸结合力,有助于缓解仔猪断奶应激
2、刺激胰腺酶的分泌,抑制病原菌,延缓产肠毒素性大肠杆菌的增殖,保持肠道内菌群的良好平衡
3、可以作为胃肠道中间代谢的能量来源
4、螯合作用改善矿物质的利用,减少矿物质的添加量
5、提高表观总消化道消化率,提高生长性能
有机酸和有机酸盐是饲料添加剂中常备的,特别是饲料甲酸钙的使用,可以将猪的生产力提高到与抗生素生长促进剂相当的水平。