说到食品添加剂就要追溯到秦汉时期了，那是人们就发现了盐卤并且用它开始制造豆腐，就是我们常说的卤水点豆腐。还有一种添加剂其实在日常食品当中它的应用非常广泛，它的名字六偏磷酸钠。
有的人会说添加六偏磷酸钠到食品中会引起中毒，因为六偏磷酸钠含氟，有句话叫“抛开计量谈伤害都是耍流氓”，六偏磷酸钠添加食品中一定是有适当或者是很大的一个剂量才会对人体产生伤害。要是你严格按照国家食品添加剂标准使用，六偏磷酸钠真的还是一个非常不错的食品添加剂。
说到这里大家会不会特别想知道六偏磷酸钠究竟是添加在哪些方面的：
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
2、六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
3、六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
4、六偏磷酸钠用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
5、六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
以上的食品种类中可以看出六偏磷酸钠不仅可以提高食品的安全性，还可以使肉制品的外关更加诱人；还可以起到防腐的作用有利于长时间保存。
