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六偏磷酸钠厂家带你了解食品添加剂知识，拒绝当“背锅侠”

发表时间：2021-04-06 17:04:21发表人：川东化工浏览次数：

　　很多人都觉得食品添加剂不是好东西，希望“零添加”。事实上，有些食物不使用食品添加剂危险性反而更大。添加剂种类繁多，食品添加剂只是其中一种，此外还包括混凝土添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂等，分类不一样用途也不一样。磷酸盐中食品级六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠可保持水分等，这些添加剂都是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中允许使用且经过安全性评估的，不会对身体有危害。
　　
　　非法加入食品中的禁用物质被误认为是食品添加剂，使食品添加剂成了“背锅侠”。今天先给大家普及下关于食品添加剂方面的一些常识。
　　
　　一、食品添加剂与非法添加物傻傻分不清楚吗？
　　
　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂与日常生活息息相关，你们爱吃的零食、饮料以及每天炒菜用的食用油、食盐、调味料等都能看到食品级六偏磷酸钠、三聚磷酸钠等等各种食品添加剂。它最大的作用就是可延长食品的贮藏期，保证食品安全。
　　
　　二、“天然食品添加剂”优于“人工合成食品添加剂”吗？
　　
　　这种说法并不完全准确。有些合成食品添加剂在体内不参与代谢，很快排出体外，而有些天然食品添加剂可能会因为原料加工时造成污染而降低安全性，因此不能绝对而论。
　　
　　事实上，使用食品添加剂的关键在于“量效关系”，任何一种食品添加剂在规定的范围和用量下使用即是安全的，也是必要的。以六偏磷酸钠来说，在食品中的用量：一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。
　　
　　三、食品添加剂可以无条件加入食品中吗？
　　
　　当然不是！合法规范使用是重点！为保障消费者健康，国际食品法典委员会建立了全球统一的食品添加剂食品安全评价体系和使用标准。食品级六偏磷酸钠从原料端生产厂家都需要具备食品级相关生产资质，在运输、储存都有严格的一套的体系标准。
　　

　　我国政府依据该体系和标准建立了食品添加剂安全性评价方法和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，对食品添加剂实行严格、持续、动态的管理，确保民众“舌尖上的安全”。

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