禽畜肠道健康是“饲料替抗”成功不可忽视的基础，无抗生素饲料总体要致力于建立禽畜福利和环境友好的养殖体系同时；采取无抗日粮配方和开发新型的抗菌药物替代品的营养策略，以此饲料添加剂二甲酸钾能改善动物的免疫力和健康状况，从而减少抗菌药物在动物养殖中的使用及其在动物产品和环境中的残留。
二甲酸钾乃最简单有机酸的衍生物，无与致癌物质类似的结构，也不会产生细菌耐药性。毒性实验表明，二甲酸钾的急性毒性水平非常低，按照说明使用不会对消费者和操作者产生任何毒害作用。
在规定的0.6%～1.8％添加量范围内，其在动物产品中可以检测到的二甲酸钾残留物只有甲酸盐，其在育肥猪组织中的量不会产生毒性；在动物排泄物中的残留也只有甲酸盐，不会对环境造成污染。甲酸盐浓度在可食组织中的比例非常小，所以对畜禽产品消费者也是安全的。
二甲酸钾在肠道中解离释放出的甲酸能够穿透细菌细胞膜，降低细胞内pH值，导致细胞内酶的活性降低或被抑制，并破坏细菌营养物质，最终导致细菌衰竭死亡；另一方面，非解离的二甲酸钾可以自由扩散至细菌细胞质中，在接近中性的胞液中发生解离释放出H+，使得细胞液的pH降低，影响细菌生长繁殖。
市面上混合型二甲酸钾很多，含量低融水浑浊有沉淀物，使用添加量也很大。国内外专家研究发现二甲酸钾含量越高，效价越高，添加量少可降低使用成本，川东化工集团的二甲酸钾含量≥98%无载体易溶水，融水清澈无杂质，得到很多企业的认可。
所以，目前国内使用广泛而且效果较好的抑制禽畜肠道有害菌的替抗饲料添加剂是二甲酸钾；二甲酸钾中小分子有机酸具有协同效应，二甲酸钾还可以改善断奶仔猪消化道环境，保护肠道健康，降低断奶仔猪的腹泻率，为饲料替抗打下坚实的基础。
