在行业禁抗的大趋势下,寻找安全、有效、便捷的抗生素替代物质是国内饲料饲料企业和养殖户的追求。在畜牧生产实践中,在动物尤其是幼畜日粮中添加二甲酸钾,可以促进动物生长,减少疾病发生,提高饲料利用率。做到了科学饲养,在保证畜禽健康的前提下充分发挥其生产性能,就能提高饲料利用率,降低生产成本。
目前抗生素的替代物主要有三大类:
1)肠道健康产品,比如益生菌、酸化剂等;
2)增强免疫功能的物质,比如酶制剂;
3)植物提取物、低聚异麦芽糖等。
过去在饲料中添加抗生素类药物添加剂是畜牧生产上为预防动物疾病、提高生产能力、增加养殖效益的一项重要措施。但长期使用抗生素添加剂,导致大量细菌特别是病原菌产生耐药性,和畜产品中产生严重的药物残留,从而对畜禽疾病的有效防治和人类健康都产生了不利影响。
现在更多是选择使用二甲酸钾这样能促进生长且毒副作用小、无药残、无耐药性的绿色饲料添加剂。验证表明,二甲酸钾对抗耐药菌有极强的抑菌、杀菌功效,可以替代抗生素广泛应用在畜禽和反刍动物饲养中,尤其适合鸡、鸭、猪、牛、马、羊、水产等的饲养。
二甲酸钾含有小分子甲酸,可作酸化剂使用,能刺激动物空腔的味蕾细胞,使唾液分泌增多,促进食欲,提高蛋白质的消化率和蛋白质的沉积,有利于微量元素的吸收,增强抵御疾病的能力。
对于幼龄动物不成熟消化道需要提高酸度,激活一些重要的消化酶来说二甲酸钾的效果更甚,更有利于营养物质的消化。在断奶仔猪日粮中添加1.8%二甲酸钾,胃中大肠杆菌的数量降低了 19.57%,小肠中大肠杆菌的数量降低了5.26%。也有研究发现仔猪饲料中添加1.2%的二甲酸钾可以提高粪样中乳酸杆菌的数量,并降低沙门氏菌的数量。二甲酸钾对大肠杆菌的抑制作用要比对乳酸菌抑制作用强,从而有利于胃肠道建立健康的微生物区系。
使用好的非抗生素促生长剂需要合理的开发利用饲料资源,制订科学的饲料配方,生产全价与合饲料,以使畜禽获得足够数量的营养物质,还能抑制或防止肠道中大肠杆菌或其它有害微生物的寄居和繁殖,预防肠道疾病的发生,还可提高动物抗应激的能力。