系酸力是日粮结合酸的能力,日粮的PH大多为5.8-6.5,这些高PH值的日粮进入仔猪胃内要结合一定量的胃酸,再加上仔猪自身胃内的分泌能力不足,造成胃内PH值升高,胃内有关霉的活性降低,导致饲料消化率低,仔猪的采食量也会下降,严重影响断奶仔猪的生产性能。在寻找抗生素替代品开发绿色饲料添加剂方面,短链有机酸中甲酸在杀菌方面的作用效果突出,值得一提的是由甲酸衍生的甲酸钙含钙量高、还是很好的饲料酸化剂。
针对仔猪为什么要降低日粮的系酸力?
⑴仔猪断奶消化、免疫系统还不完善
早期断奶仔猪(3~4周龄)的小肠绒毛高度、隐窝深度、绒毛面积和淋巴细胞密度等均处在生长发育阶段,绒毛表面由高密度手指状变为平滑的舌状,这种变化持续7~14 d。仔猪断奶时采食量急剧下降,低采食量和日粮类型的改变可能是导致绒毛高度改变的重要原因。因此,早期断奶仔猪对疾病的抵抗力很低。
⑵消化道产酸不足,pH值偏高
仔猪断奶前主要依赖母乳中乳糖发酵产生的大量乳酸和少量的挥发性脂肪酸来维持消化道内的酸度;早期断奶仔猪由于消化腺功能尚未健全、胃底腺不发达,盐酸分泌量很少,与此同时,断奶仔猪的日粮结构也发生了变化,这种变化除引起挥发性脂肪酸增加外,占优势的乳酸却显著下降,导致胃内pH值上升。pH值的升高,一方面会对胰蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶和乳糖酶的活性产生影响;另一方面由于胃酸不足会反馈性引起胃排空加快,使饲料基本上完整地进入小肠,增加小肠负担,为病原菌繁殖创造了条件,致使消化道病源微生物群成为优势菌群。
日粮中添加甲酸钙作酸化剂可以降低日粮的系酸力,因为甲酸钙中的甲酸属于有机酸,能在仔猪胃内游离出微量甲酸,甲酸钙自身就可作为酸化剂,可以保持仔猪胃内的正常酸度(PH4.0)。在仔猪断奶前期就可逐渐添加甲酸钙到日粮中,在消化过程中起到螯合剂的作用,调整仔猪体内的PH值,促进肠道对矿物质的吸收,对肠道微生物菌群结构起到调节作用,并降低大肠杆菌感染肠道的可能性,能够减少仔猪腹泻和死亡率。详情可咨询川东化工集团客服。