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六偏磷酸钠在食品添加剂中是单独使用还是混合使用？

发表时间：2019-02-19 17:02:45发表人：川东化工浏览次数：

　　食品添加剂六偏磷酸钠具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量，起到不影响食品的营养价值的作用。磷酸盐家族中除了六偏磷酸钠还有磷酸二氢钠、磷酸三钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠等等都可作食品添加剂添加使用。
　　
　　六偏磷酸钠在食品添加剂中是单独使用还是混合使用？
　　
　　现在市面上卖的复合磷酸盐基本上就是三种磷酸盐不同比例混合的，主要也是保水和防止冷冻变性，当然也要看是什么产品及使用方法。其实六偏磷酸钠在食品添加中可单独使用也可混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)。
　　

　　值得注意的是，虽然六偏磷醱钠在许多食品中都能用到，然而，它毕竟是一种化学品，不宜过多食用，因此在食品中添加量有明确的规定，最大添加使用量为10g/kg。此外，对产品中的氟、铅、砷等离子的含量也有明确的要求(百万分之一）保证食用的所于食品级六偏磷酸钠的生产，工厂需要有相关的资质才行，也提醺广大的买家，购买拥有相关资质厂家的产品。

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