目前,酸化剂也越来越被畜牧工作者和养殖者重视和广泛应用。市场上销售的饲用酸化剂多是将有机酸与无机酸各自优点结合起来的复合酸化剂。在仔猪饲料中常添加有机甲酸钙作酸化剂,能显著提高仔猪的采食量和日增重,减少疾病特别是仔猪腹泻,减缓应激反应等。
饲用酸化剂包括无机酸、有机酸及其盐类,甲酸钙作酸化剂的作用机理是通过降低胃肠道PH值调节胃肠道微生物区系。大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌等病原菌适宜于中性偏碱环境,而乳酸杆菌等有益菌适宜于酸性环境。
因此,甲酸钙添加到饲料中可抑制有害微生物的繁殖、减少营养物质的消耗和抗生长毒素的产生,同时促进有益菌的增殖。此外,有机酸本身还具有很强的杀菌作用。
有些有机酸是能量转换过程中的重要中间产物,可直接参与代谢,作为日粮的能量成分。有机酸可与钙、磷等矿物质元素发生螯合作用,促进矿物质元素的吸收。可改善日粮的适口性,提高仔猪的采食量。
酸化剂添加到以植物性蛋白质为主的日粮中效果较显著,而添加到富含动物性蛋白质的日粮中效果往往不明显。
仔猪饲料的PH值多在5.8-6.5之间,常使胃内PH值过高,导致仔猪消化不良、腹泻及生长缓慢等。试验表明,添加酸化剂有益于提高仔猪的生产性能,一般可使日增重和饲料转化效率分别提高4-27%和
无机酸的添加常常不能提高生产性能,甚至会降低生产性能,有机甲酸钙效果较好,添加量一般为1-3%。