六偏磷酸钠的分散作用都是由于其水解的阴离子吸附在颗粒表面所致，要提高分散效果可以选择性的提高分散剂的水解程度。相信大家都知道分散剂的作用，就是使溶液中要分散的大颗粒粒子间距变大，使整个溶液的粘度下降。但是不同物质的分散使用的六偏磷酸钠的量也不相同。
在物质分散时，大颗粒粒子表面吸附分散剂后形成双电层，阴离子被粒子表面紧密吸附，被称为表面离子。在介质中带相反电荷的离子称为反离子。在介质运动过程中，颗粒与颗粒、双电层与双电层之间由于带有相同的电荷，会产生静电排斥，从而使大颗粒之间难以相互接触甚至团聚成更大的颗粒。
六偏磷酸钠是常用的阴离子分散剂，在水中电离能形成阴离子，并具有一定的表面活性，大颗粒状的粒子表面会有孔洞或带有正电荷（水解产生），从而能吸附阴离子。
六偏磷酸能相互连接聚合成螺旋状的长链，能吸附在颗粒表面增强颗粒的亲水性，并且显著提高颗粒表面的负电位，使双电层更加稳定，分散效果更好。
