食品安全是民生头等大事，饲料常因储存过程中被霉菌及霉菌毒素的污染降低饲料的营养价值及饲用效果，给饲料行业带来巨大的困扰；添加一定剂量的饲料级甲酸钙作防霉剂不仅可以满足现代化饲养畜禽的营养需求， 还可以改善饲料的质量，提高饲料利用率，防止畜禽疾病，达到畜禽安全，高产，优质的目的。
自然界中霉菌分布广泛，种类繁多，而绝大多数霉菌都能引起饲料的发霉变质， 使饲料的营养价值大大降低，适口性变差，严重霉变的饲料还会导致动物生长缓慢， 肝脏受损， 甚至中毒死亡。
饲料级甲酸钙的作用机理主要是以未电离分子的形式破坏微生物细胞壁和细胞膜或透膜作用于细胞内容物，使霉菌及微生物中的酶蛋白失活而丧失催化功能， 从而抑制微生物的增殖及毒素的产生， 达到保护饲料的目的。
饲料级甲酸钙有显著的降低饲料系酸力，是常用的酸化剂。饲料级甲酸钙含有甲酸的有机酸的盐主要是为了改善加工性能，方便使用，但发挥作用的仍然是有机酸本身。有机酸能有效抑制霉菌的生产，减少饲料发霉，还能有效增加动物对饲料的吸收与转化。
以前大多防霉剂适口性不好，添加了影响采食量。但是新型饲料添加剂甲酸钙不会阻碍动物消化道中正常有益菌群和酶的活动，还能更改饲料的口味和提升饲料的适口性，适用各类牲畜饲料的酸化防霉剂，有防止腹泻、幫助消化吸收等功能。
饲料防霉除了要考虑外界环境因素的影响，如温度，湿度，通风条件，贮存时间等，还需要充分使用像饲料级甲酸钙这类能起到防霉，又增加饲料适口性的添加剂，才能有效保存饲料的质量，保证畜禽类的健康与安全， 为人们提供更优质且更放心的餐桌食品。
