目前的养殖业规模化程度加大,如果龙头企业能够充分实施替抗行动,“无抗”生产将会更快更好地推进。替抗企业已在不断地摸索中迅速成长,市场也涌现出各式各样的替抗产品,行业对低耐药性、低残留、安全有效的替抗产品呼声越来越高。即便没有抗生素,也可以采用饲料级甲酸钙来辅助改善肠道健康,实现健康养殖的目标。
目前市面上的抗生素替代品种类繁多,品质差异较大。部分产品效果还未得到充分认证,部分抗生素替代物的作用机理不明确……种种因素都给养殖企业在选择正确的替抗物质的道路上增加了⼀些不确定性,饲料级甲酸钙具有非常强的抗菌、抑制病毒、真菌和肿瘤细胞等活性,且对动物细胞没有毒性,效果还可与抗生素相媲美。
饲料级甲酸钙媲美抗生素背后,与抗生素却有着本质区别。
一是来源方式不同。抗生素是次级代谢物和酶促化学反应。而饲料级甲酸钙来自初级代谢物;
二是结构组成不一样。抗生素难有明确的氨基酸序列,存在氨基酸衍生物或稀有氨基酸,而饲料级甲酸钙是由有机甲酸和钙粉合成的有机酸钙;
三是机体免疫不同。抗生素是杀灭细菌,对病毒基本没作用,产生免疫抑制,饲料级甲酸钙的宿主防御蛋白(肽),能提高非特异性免疫,生物体先天免疫产生的,用来对抗外来病原物,可抑杀细菌,抑制病毒、真菌、原虫等;
四是作用机理不同。抗生素有的抑制DNA回旋酶,有的与核糖体30S亚基结合抑制复制,有的与细胞壁D-丙氨酰结合抑制细菌合成。饲料级甲酸钙作用在细菌的细胞膜上,破坏细胞膜的通透性,是毁灭性的破坏,可快速杀灭细菌。
50多年来,畜产品从奢侈品成为价廉质优的日常食品,饲料药物添加剂的功劳不可否认。但随着时间的推移,抗生素的滥用也引发了种种问题,例如药物残留、细菌耐药性、环境污染等,所以在今天,需要甲酸钙这样能替代抗生素使用的饲料添加剂来实现饲料‘禁抗’、药物‘限抗’。