禁抗后二甲酸钾因其对猪的生产性能、胴体品质和预防腹泻方面具有较好的作用。在在生猪饲料添加剂中得到了广泛使用。那么，很多人就要问了既然二甲酸钾能降低肠道的PH值、调节肠道微生物作用，是不是只针对猪的生长性能才有用呢？下面就给大家详细说说。
二甲酸钾的抑菌功能与作用：
（1）改善消化道内环境，降低胃和小肠pH值，促进有益菌的生长；
（2）替代抗生素，具有抗菌促生长剂的作用，添加二甲酸钾可显著降低消化道各段食糜中厌氧菌、大肠杆菌和沙门氏菌的含量。提高动物对疾病的抵抗能力；并能减少由于细菌感染造成的死亡数量；
（3）二甲酸钾能促进动物对蛋白质、能量的消化吸收，还能改善动物对氮、磷等各种微量组份的消化和吸收；生产绿色无抗饲料，减少环境排放；
正常情况下，大肠内的pH是相对酸性的。因为正常情况下，食物在小肠中被充分消化吸收，其中可消化的碳水化合物和蛋白都几乎被吸收完了，剩下些不能被消化的纤维类的东西进入到大肠。大肠中的微生物数量是小肠的10000倍，它们的作用的发酵那些剩下的纤维，而产生短链挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸。
所以，二甲酸钾在酸性环境下释放出来的甲酸则不易释放出氢离子，从而更多地发挥抑菌效果。如果食物中有过量的蛋白，或者蛋白的可消化性并不强，那就会有过量的非消化蛋白进入大肠，其结果就是蛋白被腐败而产生碱性物质，如氨。这种非正常情况下，结肠的pH则是碱性的，许多疾病因此而起。
由此，不光是养猪能使用二甲酸钾来抑菌增重，在水产动物及家禽生产中有显著的作用效果。可先将其制成预混剂、预混料，在与配合饲料的其他组分混合均匀后使用，也可直接与配合饲料各组分混合均匀后使用。
