因猪的免疫力较差,过去生猪养殖在饲料里添加抗生素的问题是普遍存在的。现在,饲料禁抗正式开始了,对于养殖行业影响是必然的。从食品安全的角度看肯定是有益的,但是从养殖角度看,可能会提升企业养殖难度。所以现在很多无抗饲料都已经在用二甲酸钾了,今天就来看看它能带给饲料行业什么变化?
现在陆续有无抗饲料的出现,效果肯定还是有一定的差距,那么,二甲酸钾在养猪生产中的优势:
1.极强的杀菌抑菌作用,保持猪体健康状态
一般认为饲料中添加抗生素后生产性能的提高与亚临床感染被抑制有关。因此,二甲酸钾之所以具有抗生素类促生长作用,实际上是利用其在肠道内对致病菌有很强的杀灭作用、其独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用,已完整的二甲酸钾的形式摄入并通过酸性的胃,到达中性和偏碱性的后端肠道,即自动分解为甲酸和甲酸盐,非解离的甲酸通过细菌的细胞壁,在细胞内使PH下降、细胞内PH接近7,有机酸一代进入细胞,破坏细胞内的酶作用也养分输送系统,使微生物不能繁殖,导致死亡,起到抑菌杀菌功能;甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白,发挥杀菌和抑菌作用。
2.较强的酸性,极好的缓释效应
各国对二甲酸钾的开发和研究,发现二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放,具有较高的缓冲能力,可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。二甲酸钾作为欧盟批准的第一种用于替代抗生素生长促进剂的非抗生素生长促进剂具有无污染、抗菌性强、促生长效果明显、使用方便等优点,是畜牧业快速、健康、首发展的重要保障。
3.缓释型防霉剂能更好延长饲料保存时间
霉菌感染饲料引起饲料霉变,不仅消耗饲料中的营养物质,使饲料质量下降,饲料报酬降低,而且被畜禽食用后,会引起腹泻、肠炎及种蓄繁殖障碍,甚至造成死亡等,严重影响动物生产,因此防霉剂和霉菌毒素吸附剂成为畜牧业研究的热点。
总的来说,饲料禁抗后兽药行业的影响比饲料行业的影响要大,虽然现在日常调侃一句得很多的一句话就是猪肉都吃不起了,但是对食品安全始终是底线。“绿色养殖”已经成为我国养殖业发展的必由之路,抗生素的“退出”,能替代抗生素起到促生长剂作用的二甲酸钾无疑将对国内养殖产业链产生一定变革。