在动物养殖全链条各环节要做到减少病源接触机会,提高自身免疫能力。作为能代替抗生素作用的饲料添加剂,二甲酸钾在养殖领域中与全链条抗生素减量替代技术规程有着重要作用,在最终实现饲料“禁抗”、养殖“减抗”、产品“无抗”中二甲酸钾大有可为。
此次药物饲料添加剂退出和管理政策调整主要内容有三个方面:
一是促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)全部退出,抗球虫类药物饲料添加剂品种保留。
二是改变抗球虫和中药类药物饲料添加剂品种管理方式,不再核发“兽药添字”批准文号,改为“兽药字”批准文号,可在商品饲料和养殖过程中使用。
三是对既有促生长又有疫病防治作用的品种,修订产品质量标准,删除促生长作用,仅保留疫病防治作用。
要让养殖户平稳度过“禁抗”初期出现的一系列因素,需要加快绿色安全替代产品,饲料添加剂二甲酸钾是可以比照抗生素促生长作用机理,具有调养机体、健康肠胃、改善吸收等作用的绿色安全的促生长剂。
实现种源无病源
添加二甲酸钾通过对饲料的预调制技术,减少饲料中的致病菌,消除抗营养因子,改善饲料品质,改进饲喂工艺,严防“病从口入”;二甲酸钾替代抗生素重在不会产生耐药性。甲酸盐浓度在可食组织中的比例非常小,不会有残留。所以,动物产品中添加二甲酸钾是安全的。
机体抗病源
通过采取精准营养、精准配方、精细饲养等措施,实现营养均衡供给。应用二甲酸钾中的小分支结构抗病营养策略,增强机体免疫力,改善肠道健康,提高动物自身抵抗致病菌侵害的能力;动物肠道具有自我调节功能,可以处于一个相对的平稳状态,PH值一般维持在6.5-7.5的范围,所以二甲酸钾在肠道通过降低PH值来进行抑菌的效果甚微,只有当有机酸以未解离的形式进入肠道,才具有抑菌和杀菌的功效。
环境少病源
加强养殖环境控制和粪污管理,为动物生长提供干净的空间环境。二甲酸钾能促进动物对蛋白质、能量的消化吸收,还能改善动物对氮、磷等各种微量组份的消化和吸收,而且二甲酸钾主要成分甲酸和甲酸钾,在自然界和猪的肠道中都天然存在,最终代谢分解为CO2和水,具有完全的生物降解性。
调节免疫系统
猪饲料中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用,都基于其简单、独特的分子结构。而且85%二甲酸钾以完整形式过胃进入小肠,释放钾离子还可以提高赖氨酸的利用率,独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用,每单位重量的有机酸以碳酸甲酸的酸性最强,而且具有极强的抗微生物作用。
最后,要形成共识打造产业联合体。依靠“政、产、学、研”协同推进,把有意愿参与的饲料和养殖上下游企业组织起来综合技术方案,在饲料生产和养殖实践中的应用效果,逐步建立并应用养殖业全链条抗生素减量替代技术规程,在产业联合体内部推行并引导全行业应用,合理使用二甲酸钾替代药物饲料添加剂退出养殖业的影响。