有机酸对动物生长性能的影响不仅与有机酸对微生物的不利影响有关，还与降低肠道pH值有关。此外，酸的负离子对肠道菌群间的共生有积极的影响。所有这些作用都减轻了中间代谢，有助于提高生长性能，有机酸盐二甲酸钾替代抗生素也让无抗养殖不是梦。
二甲酸钾在养殖中为何会有促畜禽类生长的作用？
从原理来讲，主要是因为二甲酸钾可抑制或杀灭动物体内的病原微生物，减少发病率；在饲养场地卫生条件不佳的情况下，可维持动物肠道微生物的平衡状态；动物采食抗生素后可使小肠重量变轻，肠壁变薄，肠绒毛变长， 提高养分的吸收率；可减少幼龄动物的腹泻，尤其是降低未吮初乳幼龄动物的腹泻发生率， 促其生长。
以仔猪为例，仔猪断奶通常表现为饲料采食量减少、体重几乎或没有增加，在某些情况下还出现腹泻、发病率甚至死亡。这些问题至少部分与哺乳仔猪胃功能发育不成熟有关，尤其是胃酸分泌不足。胃酸分泌不足导致胃pH值升高，胃蛋白酶原产生的胃蛋白酶减少，导致蛋白质的消化率降低。
二甲酸钾被注册为一种非抗生素生长促进剂，能替代饲料中的抗生素，确保消费者获得更安全的产品。因此，必须将使用二甲酸钾的益处与常规使用饲料抗生素的效果进行比较。
泰乐菌素是猪常用的饲料抗生素之一。Danielsen(1998)比较了抗生素生长促进剂泰乐菌素或PD处理猪的生长性能。实验包括一个对照组，三种PD水平 (0.6%，1.2%，1.8%)，一种添加40ppm泰乐菌素和一种1.8%PD和150ppm铜的联合处理组，其中1.8% PD和40ppm泰乐菌素组的体重增加40%。1.8% PD处理组的采食量和FCR也有改善。
营养物质利用率的提高部分是由于微生物对营养物质的竞争减少，但也是由于更有效的酶消化营养物质的结果。二甲酸钾可提高动物增重、采食量和饲料转化率，也是动物生长性能的提高等同于增长促进剂。
因此，二甲酸钾以其优良的性能和保健性能成为饲料抗生素的有效替代品。对微生物区系的影响被认为是主要的作用方式，且没有微生物产生耐药性的风险。它降低了肉类产品中大肠杆菌和沙门氏菌的发病率，因此有助于食品安全。详情可咨询川东化工集团客服。
